Chili Powder
Ingredienser:
- 75 g chiliflager
- 30 g stødt ingefær
- 10 g rød paprika flager
- 15 g grove chili flager
- 25 g stødt nelliker
- 5 g stødt grov peber
- 20 g stødt fennikel
- 15 g stødt kanel
Fremgangsmåde:
Alle ingredienser blandes sammen i et fad. Sørg for at de bliver
grundig vendt og fordelt med hinanden.
Hælde på glas med lufttæt låg og opbevares mørkt.
Inden brug ristes den ønskede mængde et par minutter på en tør
pande.